Objectifs:

À l’issue de cette formation, vous serez capable de :

• Comprendre le cadre législatif et réglementaire des débits de boissons

• Maîtriser les conditions d'ouverture d'un établissement et les formalités administratives

• Connaître les obligations liées à l'exploitation d'un débit de boissons

• Identifier les risques encourus en cas de non-respect de la réglementation

• Appliquer les mesures de prévention et de protection de la santé publique

• Comprendre les spécificités de la réglementation locale applicable

• Obtenir le permis d'exploitation obligatoire (CERFA n°14407*03)

Compétences acquises et applications professionnelles

Ce que vous saurez concrètement faire après cette formation

• Réaliser les démarches administratives d'ouverture d'un débit de boissons

• Mettre en place les affichages obligatoires et la documentation requise

• Appliquer les règles liées à la protection des mineurs et à la prévention de l'alcoolisme

• Gérer les situations à risque liées à la consommation d'alcool

• Respecter les obligations en matière d'hygiène et de sécurité

• Comprendre et appliquer la réglementation spécifique à votre commune

• Se conformer aux horaires d'ouverture et de fermeture réglementaires