- Connaître les conditions liées à la personne et à la licence
- Comprendre les obligations réglementaires des établissements CHRD
- Apprendre les bonnes pratiques pour prévenir les risques liés à l'alcool, au bruit et aux stupéfiants
- Maîtriser la réglementation sur les horaires, les affichages obligatoires et les zones protégées
- Savoir gérer les situations liées à l'imprégnation alcoolique et aux troubles à l'intérieur ou à proximité de
l'établissement

Futurs exploitants d’établissements
CHRD (cafés, hôtels, restaurants, discothèques).

1 à 10 personnes

Aucun

Alternance de cours théoriques et mises en pratique

Ordinateur, écran de projection, paperboard

- Tests d’évaluation des compétences en continu via QCM
- Attestation de fin de formation

Jour 1 :
- Les conditions liées à la personne et à la licence
- Les déclarations préalables à l’ouverture
- Les conditions de délivrance de licences
- Les quotas, la péremption et les zones protégées
- Les horaires d’ouverture et de fermeture
- L’exploitation d’une terrasse sur le domaine public
- Les affichages obligatoires de l’établissement
- L’étalage des boissons sans alcool et l’information sur les prix
- Les affichages pour le personnel

Jour 2 :
- La prévention et la lutte contre le risque « alcool »
- La protection des mineurs et de la femme enceinte contre le risque « alcool »
- La conduite à tenir face à un client en état d’imprégnation alcoolique
- La réglementation de l’interdiction de fumer et des stupéfiants
- Les animations dans les établissements CHRD
- La lutte contre le bruit et les tapages aux abords de l’établissement
- La réglementation sur les jeux et loteries
- Les fermetures administratives et judiciaires
- Les arrêtés préfectoraux et municipaux
- Les formations obligatoires

Test final :
- Validation des acquis par un test écrit (QCM)